Tort cu zmeura

Tort cu zmeura

Tort cu zmeura

Ingrediente Tort cu zmeura:

  • 2 oua
  • 160 g zahar
  • 50 g faina
  • 1 baton de vanilie
  • 8 forte de gelatina
  • 1/2 lamaie
  • 250 g branza de vaci
  • 130 ml lichiordeoua
  • 2 albusuri
  • 500 ml frisca
  • 250 g zmeura

Mod de preparare Tort cu zmeura:

Incingeti cuptorul la 180°C. Separati ouale. Bateti cele 2 albusuri cu 60 g zahar. Incor­porati si galbenusurile. Cerneti faina si adaugati-o si pe ea. Turnati amestecul rezultat intr-o forma de su­fleu (0,26 cm) tapetata cu hartie pentru copt si coaceti-l 15-20 de minute.

Rasturnati blatul pe un fund de bucatarie si lasati-l sa se raceasca. Indepartati-i hartia pentru copt si asezati-l pe un platou pentru tort. Inchideti-l intr-un inel de tort.  Taiati batonul de vanilie in doua si scoateti-i miezul.

Inmuiati gelatina. Stoarceti lamaia. Bateti miezul de vaniliebranza scursa, lichiorul de oua si sucul de la­maie. Dizolvati gelatina si amestecati-o cu 2 linguri de branza.

Bateti separat 2 albusuri si frisca si adaugati peste fiecare cate o jumatate din cantitatea de zahar. Imediat ce incepe sa se inchege branza, adaugati frisca sf albusurile.

Intindeti crema peste blat si lasati tortul cca. 4 ore la rece.  Pregatiti zmeura, asezati-o peste tort si eventual glazurati.

poate te intereseaza si

DISTRIBUIȚI
Retete culinare Romania
Gătitul este pasiunea mea !

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here