Supa de miel cu tarhon

Supa de miel cu tarhon

Supa de miel cu tarhon si morcovi,o reteta delicioasa,reteta simpla cu smantana, otet de tarhon, patrunjel, frisca, usturoi, ou, ceapa rosie, patrunjel verde, lamaie, faina, ulei si piper alb macinat.

CE NE TREBUIE PENTRU RETETA DE SUPA DE MIEL CU TARHON

cam pentru 4-5 persoane:

Supa de miel cu tarhon
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Author:
Serves: 4-5
Ingredients
  • 300 g carne de miel fără os
  • frunze de tarhon
  • oţet de tarhon
  • 2 morcovi
  • 100 ml smântână
  • două rădăcini de pătrunjel
  • 100 ml frişca
  • 2 căţei de usturoi
  • un ou
  • o ceapă roşie
  • o legătură pătrunjel verde
  • o lămâie
  • o chiflă
  • făină
  • ulei
  • piper alb măcinat

Cum se prepara Supa de miel cu tarhon?

cum se pregatesc legumele

1.Ceapa tocată se înăbuşă în ulei, se adaugă carnea de miel tăiată cubuleţe, morcoviipătrunjelul şi frunzele de tarhon tocate mărunt.

2.Se sărează, piperează, se căleşte puţin, se stinge cu zeamă de oase sau cu apă şi se fierbe. Se amestecă smântână cu făina şi se toarnă în supă, îngroşând-o.

3.Se condimentează cu oţet de tarhon, suc de lămâie şi se fierbe. Se adaugă frişca, fără a se fierbe. Se menţine caldă până la servire.

4.Se poate servi cu găluşte de chiflă: chifla se taie cubuleţe şi se prăjeşte, frunzele de pătrunjel se toacă mărunt. Se leagă compoziţia cu ou, se adaugă puţină apă, sare, piper măcinat, se amestecă bine, apoi se lasă deoparte.

5.Din compoziţie se formează găluşte şi se fierb în apă sărată clocotită. După ce au fiert se clătesc şi se distribuie în bolurile de supă, apoi se toarnă supa caldă şi se decorează cu felii de lămâie şi pătrunjel verde tocat.

Incercati si voi aceasta reteta Supa de miel cu tarhon sigur veti fi multumiti ! Pofta buna !

Aici gasiti mai multe retete de supe

Supa de mazare si creveti

Daca ti-a placut articolul nostru „Supa de miel cu tarhon” nu uita sa-i faci un review

poate te intereseaza si

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Rate this recipe: