Supa-crema de legume de toamna

supa de legume

Supa de legume de toamna este o fiertură de legume sau de carne cu legume la care se pot adăuga tăiței, zarzavaturi, precum și mirodenii.Supa poate fi servită ca atare sau strecurată; există de asemenea și supe creme.

Datorită faptului că supa nu este înăcrită, cum ar fi cazul ciorbelor, supa strecurată este alimentul recomandat în dieta postoperatorie (primele zile) și pentru bolnavii în stare gravă.

Există, față de gastronomia tradițională românească, unele supe recunoscute geografic ca specialități naționale: minestrone (Italia), supa de ceapă (Franța), supa de vișine (Ungaria).

Astazi va voi prezenta Supa de legume reteta originala

Print This
Serves: 3-4 Prep Time: Cooking Time:

Ingredients

  • 2 morcovi
  • 1 păstârnac
  • 1 radacina de patrunjel
  • 2 cepe
  • 1 telina
  • 2-3 cartofi
  • 1 mana de fasole verde,
  • 2-3 frunze de varză
  • 2 ardei grași
  • 1 dovlecel
  • 2 buchețele de conopidă
  • 100 g unt
  • 1 lingura de faina
  • 1 legătură pătrunjel
  • sare

Instructions

supa de legume

Cureți toate legumele ,fasolea verde,ardeii grasi,ceapa,patrunjel,si restul de legume le speli si le pui la fiert in apa cu sare. După ce toate s-au înmuiat, le scurgi bine si le mixezi Sau le treci prin sită. Separat, topesti untul intr-o cratiță, rumenești faina,adaugi piureul de legume si le lasi sa se înăbușe câteva minute. Stingi cu zeama in care au fiert si mai lasi pe foc 15 minute.La sfârșit presari verdeața tocată.

poate te intereseaza si

Daca ti-a placut reteta noastra „Supa de legume  ” nu uita sa-i faci un review

Citeste si:Galuste cu lapte acru

Sursa:Wiki

poate te intereseaza si

DISTRIBUIȚI
Retete culinare Romania
Gătitul este pasiunea mea !

1 COMENTARIU

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here