Supa de carne de vita-din manual de retete

Supa de carne de vita

Supa de carne de vita din: apa, morcovi, patrunjel, telina, ardei, ienibahar, sare, taitei.

Supa de carne de vita Ingrediente:

Supa de carne de vita
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Author:
Serves: 5-6
Ingredients
  • 1 kg carne
  • 3 l apă
  • 2 morcovi
  • 1 pătrunjel
  • 1 ţelină
  • 1 ardei gras
  • 1 ceapăşi cîteva foi galbene de ceapă
  • 5 boabe ienibahar
  • 1 foaie de dafin
  • sare
  • tăiţei

Supa de carne de vita Mod de preparare:

Se pune la foc carnea bine spălată, împreună cu apa rece şi se lasă oala descoperită pînă ce se ridică spumă. Se spumează mereu cu lingura cu găuri pînă cînd nu se mai ridică spuma.

Se adaugă zarzavatul, ienibaharul, foaia de dafin şi puţină sare. Se acoperă oala, lă-sînd numai o foarte mică deschizăturăşi se lasă să fiarbă la foc mic 3 ore.

Cînd este gata, se strecoară prin strecurătoarea de supă, într-o oală curată. Tot tim- pul supa trebuie să fiarbă în clocote mici, numai astfel se obţine o supă gustoasă.

Se serveşte cu garnitura dorită (tăiţei, găluşte, orez etc.)

Aici gasiti mai multe retete de supa

Supa de pui cu galuste

Daca ti-a placut articolul nostru „Supa de carne de vita” nu uita sa-i faci un review

poate te intereseaza si

DISTRIBUIȚI
Retete culinare Romania
Gătitul este pasiunea mea !

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Rate this recipe: