Sirop din flori de salcam

Sirop din flori de salcam

Sirop din flori de salcam

Sirop din flori de salcam Ingrediente:

● 1,5 kg flori de salcam
● 10 l apa
● 5 kg zahar
● o lamaie

Sirop din flori de salcam preparare:

PREGĂTIRE
2h
Se pune apa la fiert intr-o oala mare si atunci cand da in clocote, se pun in ea florile de salcam spalate. Se fierb 30-40 de minute, dupa care se acopera cu un prosop curat si se lasa la infuzat 24 de ore.

A doua zi, se strecoara lichidul si se storc florile.

Se masoara lichidul si se mai fierbe sa mai scada putin, apoi se adauga zaharul.

Siropul se fierbe in continuare pana incepe sa se lege, in functie de consistenta dorita.

Cu o jumatate de ora inainte de a lua siropul de pe foc, se adauga o lamaie feliata.

Cand este gata, siropul se pune fierbinte in borcanele spalate si uscate 10 minute la cuptor si se lasa la racit in paturi.

In mod normal se pune zahar in raport de 1:1 (1 kg de zahar la 1 l lichid), insa mi s-a parut ca iese prea dulce, asa ca la 8 l de lichid ramas am pus 5 kg zahar.

Varianta 2 de sterilizare: Siropul se poate pune fierbinte in borcane, apoi acestea se fierb 20 de minute pe baie de aburi si se lasa la racit in apa in care s-au fiert.

Sirop din flori de salcam reteta simpla:

Sirop din flori de salcam

Daca ti-a placut articolul nostru „Sirop din flori de salcam” nu uita sa-i faci un review

Sursa:Wiki

Aici gasiti alte retete cu carne si cartofi:

poate te intereseaza si

DISTRIBUIȚI
Retete culinare Romania
Gătitul este pasiunea mea !

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here