Scrumbii cu crema de telina

0
5
Scrumbii cu crema de telina

Scrumbii cu crema de telina

Scrumbii cu crema de telina Ingrediente:

  • 6 scrumbii
  • 1 cutie de porumb
  • 1 legătură de ceapă albă, mică
  • 1/4 rădăcină de ţelină
  • 15 cl de vin alb
  • 15 cl sos de peşte
  • 10 cl de smântână proaspătă
  • sucul de la o jumătate de lămâie
  • sare, piper

Scrumbii cu crema de telina Preparare:

Se taie ceapa. Se scurge şi se usucă porumbul. Se curăţă şi se taie ţelina în bucăţi mici. Se pun bucăţile de ţelină în apă fierbinte, în care s-a pus, în prealabil, sucul de lămâie şi sarea şi se fierb până devin moi.

Se scurg şi se dau deoparte. Se varsă vinul şi sosul de peşte într-o tigaie. Se fierbe. Se adaugă ceapa tăiată şi scrumbiile. Se piperează şi se fierbe 20 de minute. In acest timp, se mixează ţelina.

Se iau scrumbiile şi garnitura din tigaie şi se ţin la cald. Se filtrează zeama şi se varsă în tigaie. Se reduce la jumătate focul, apoi se adaugă ţelina mixată şi smântână proaspătă, bătând energic.

Se adaugă peştele şi garnitura în tigaie şi se reîncălzeşte cinci minute la foc mic. Se pune pe farfurii şi se serveşte imediat.

Scrumbii cu telina

Scrumbii cu crema de telina

Daca ti-a placut articolul nostru „Scrumbii cu crema de telina” nu uita sa-i faci un review

Citeste si:FILE DE HERING CU OREZ-O RETETA DE VARA

Citeste si:PESTE CU OREZ-O RETETA FOARTE USOARA SI FARA GRASIMI

Citeste si:BUDINCA DE DOVLECEI CU OREZ SI CARNE

Citeste si:LEGUME CU OREZ SI SMANTANA

Sursa:Wiki

poate te intereseaza si

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here