Scoici cu sos tomat-Reteta 39-pas cu pas

Scoici cu sos tomat

Scoici cu sos tomat

Scoici cu sos tomat Ingrediente:

  • 500 g scoici in cochilie
  • 1 ceapa alba
  • 1 varf de ardei iute
  • 1 ardei gras rosu mai mare
  • 800 g rosii
  • 3 catei de usturoi
  • 1 lamaie
  • 250 ml vin alb demisec
  • sare
  • piper
  • patrunjel
  • cartofi noi
  • busuioc
  • paste orzo
  • spaghete

Scoici cu sos tomat preparare:

Se spala scoicile cu o perie, se clatesc cu apa rece si se pun intr-o oala. Se acopera cu apa, se adauga vinul alb, sarea si piperul.

Se aseaza oala pe foc si se fierb scoicile pana cand se deschid, se scot cu o spumiera si se pun intr-o strecuratoare. Se curata ceapa si usturoiul, se spala si se toaca marunt. Ardeiul gras se curata de seminte, se spala si se taie cubulete. Se incing 4 linguri de ulei intr-o cratita, se adauga ceapausturoiul si ardeiul, se calesc 5 minute, apoi se adauga sucul de la lamaiesi rosiile taiate cubulete.

Se toarna o cana de apa, se condimenteaza si se fierb pana ce sosul format scade un pic. Se toarna amestecul intr-un blender, se paseaza si se pune din nou in oala. Se adauga scoicile, busuiocul si patrunjelul tocate marunt si se mai fierbe timp de 10 minute.

Se servesc fierbinti, cu paste orzo, cartofi noi sau spaghete alaturi de un pahar de Pinot Gris.

Scoici cu sos tomat reteta video:

poate te intereseaza si

DISTRIBUIȚI
Retete culinare Romania
Gătitul este pasiunea mea !

2 COMENTARII

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here