Pui cu sos de verdeata si piure de vinete

Pui cu sos de verdeata si piure de vinete

Pui cu sos de verdeata si piure de vinete este un preparat ideal pentru masa de pranz atat a copilului tau cat si a intregii familii. Consistenta si aportul nutritiv oferite de puiul cu sos de verdeata si piure de vinete ii asigura copilului tau energia pentru tot restul zilei.

Pui cu sos de verdeata si piure de vinete reteta clasica

3-4portii pregatire 20 minute fierbere 35 minute

Ai nevoie de:
  • 1 piept de pui
  • 100 ml vin alb
  • 200 g unt
  • 1 ceapă
  • 2 vinete
  • 1 dovlecel mic
  • 2 cartofi
  • sare
  • piper
  • zeamă de la 1/2 lămâie
  • 1 ceașcă supa dintr -un cub de concentrat
  • pătrunjel
  • tarhon
Cum procedezi:

Cureți carnea și o tai bucățele pe care le presari cu sare, le ungi cu unt și le lași deoparte cam 30 minute.

În acest timp pregătești piureul de vinete astfel:cureți vinetele, cartofii și dovlecelul de coajă, apoi tai rondele vinetele și dovlecelul, cartofii ii tai cubulețe si-i înăbuși în 50 g de unt topit, iar după 10 minute torni supa din concentratul de condiment.

Le lași pe foc până se înmoaie, apoi le strecori și le treci prin sită, amesteci piureul obtinut cu 2 linguri de unt și potrivesti gustul de sare și piper.

Rumenesti bucățile de carne si ceapa tocata în 50 g de unt, apoi le scoti pe un platou. Speli verdeata, o tai fin,o pui impreuna cu vinul in untul care tia ramas si lasi sa dea in cateva clocote.Dai sosul deoparte, potrivesti gustul de sare și piper, il amesteci cu zeamă de lămâie și il torni peste bucățile de pui rumenite.

Garnitura este piureul de vinete din care pui câte o lingura pentru fiecare bucată de friptură.

Daca ti-a placut articolul nostru „Pui cu sos de verdeață si piure de vinete” nu uita sa-i faci un review

Citeste si:PIEPT DE PUI CU LEGUME LA CUPTOR

Sursa:Wiki

poate te intereseaza si

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here