Prăjitură cu mere şi afine cu cremă de marţipan

Prăjitură cu mere şi afine cu cremă de marţipan

Prăjitură cu mere şi afine cu cremă de marţipan,prajitura cu mere,reteta simpla din:drojdie,lapte,faina,zahar,unt,martipan,budinca de migdale,mere,suc de lamaie,gem de caise si afine.

CE NE TREBUIE PENTRU RETETA DE PRAJITURA CU MERE SI AFINE CU CREMA DE MARTIPAN

cam pentru 5-6 persoane:

Prăjitură cu mere şi afine cu cremă de marţipan
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Author:
Serves: 5-6
Ingredients
  • Pentru aluat:
  • 20 g drojdie
  • 125 ml lapte
  • 250 g făină
  • 40 g zahăr
  • sare
  • 1 gălbenuş
  • 30 g unt moale
  • Pentru cremă:
  • 200 g marţipan
  • 500 ml lapte
  • 1 pachet budincă de migdale
  • 2 linguri zahăr
  • 3 gălbenuşuri
  • Pentru topping:
  • 1,5 kg mere
  • 4 linguri suc de lămâie
  • 3 linguri fulgi de migdale
  • 4 linguri gem de caise
  • 250 g afine

Cum se prepara Prăjitură cu mere şi afine cu cremă de marţipan?

cum se face aluatul

1.Dizolvaţi drojdia în laptele călduţ.

2.Amestecaţi-l cu făina, zahărul, un vârf de sare, gălbenuşul şi untul şi frământaţi un aluat. 3.Acoperiţi-l şi lăsaţi-l să crească circa 40 de minute într-un loc cald.

4.Pentru cremă, radeţi marţipanul.

5.Amestecaţi 100 ml lapte cu budinca de migdale, zahărul şi gălbenuşurile. Daţi restul laptelui în clocot, adăugaţi budinca şi fierbeţi amestecând continuu.

6.Luaţi vasul de pe aragaz, adăugaţi marţipanul ras, amestecaţi şi lăsaţi totul să se răcească.

7.Curăţaţi merele, îndepărtaţi-le seminţele şi tăiaţi-le felioare. Stropiţi-le cu suc de lămâie.

8.Prăjiţi migdalele într-o tigaie fără adaos de grăsime, întindeţi aluatul pe o tavă unsă cu grăsime şi lăsaţi-i marginile libere, întindeţi crema călduţă de marţipan.

9.Aşezaţi merele, presaţi-le uşor în cremă şi lăsaţi prăjitura circa 10 minute să crească. Incingeţi cuptorul la 200°C, aşezaţi prăjitura pe al doilea nivel de jos al cuptorului şi coaceţi-o circa. 35 de minute.

10.Incălziţi gemul şi ungeţi cu el merele.

11.Alegeţi afinele şi presăraţi-le împreună cu migdalele peste prajitura.

Incercati si voi aceasta reteta Prăjitură cu mere şi afine cu cremă de marţipan sigur veti fi multumiti ! Pofta buna !

Aici gasiti mai multe retete de prajituri

Prăjitură cu cireşe

Daca ti-a placut articolul nostru „Prăjitură cu mere şi afine cu cremă de marţipan” nu uita sa-i faci un review

poate te intereseaza si

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Rate this recipe: