Păstrăv cu orez picant

3
7
Păstrăv cu orez picant

Păstrăv cu orez picant,reteta simpla de orice ocazie

Păstrăv cu orez picant Ingrediente:

  • 4 păstrăvi
  • 200 g orez
  • un ardei gras roşu
  • un ardei gras verde
  • un ardei iute
  • 200 g boabe de porumb
  • o jumătate de fir de praz
  • o lingură de capere
  • două lămâi
  • un morcov
  • 50 g stafide
  • pătrunjel
  • sare, piper
  • ulei de floarea-soarelui

Păstrăv cu orez picant Preparare:

Păstrăvul se curăţă, se eviscerează, se spală şi se condimentează. Se pune într-o tavă, deasupra se aşază felii de lămâie, se adaugă o cană de apă, două linguri de ulei şii câteva fire de pătrunjel.

Se introduce tava în cuptor şi se ţine la foc mediu 30 de minute. Se scoate din cuptor, se acoperă cu un capac şi se păstrează la cald. Ardeii graşi şi ardeiuliute se curăţă de seminţe, se spală şi se taie cubuleţe. Prazul se curăţă, se spală şi se toacă mărunt.

Se încing trei linguri de ulei într-o cratiţă, se pun prazul şi ardeiimorcovul curăţat de coajă şi tăiat mărunt. Se călesc cinci minute, apoi se adaugă orezul spălat, o cană de apă, sare şi piper.

Când orezul este fiert, se adaugă boabele de porumbcaperele, pătrunjelul otocat, stafidele şi se mai fierbe cinci minute.

Păstrăv cu orez picant reteta simpla:

Păstrăv cu orez picant

Păstrăv cu orez picant o alta reteta video:

Păstrăv bibliografie:

Păstrăvul este o specie de pește care trăiește în special în apele de munte, ape cu temperatură relativ scăzută și în timpul verii, dar poate fi găsit și în zonele mai joase, submontane și de deal, cu condiția ca apele să fie puternic oxigenate.

Atinge 25–30 cm lungime și 0,8-1,6 kg greutate, ajungând excepțional la 50–90 cm lungime și 15 kg greutate. În România cele mai mari exemplare, pescuite în lacul Bicaz, cântăresc în jur de 6 kg. Are spatele cenușiu-albăstrui sau verzui întunecat cu flancurile argintii și abdomenul albicios. Se remarcă numeroase pete negre pe corp, dorsală și caudală, lipsa petelor roșii și existența unei dungi multicolore în lungul liniei laterale, care lucește în culorile curcubeului de unde și denumirea.

Daca ti-a placut articolul nostru „Păstrăv cu orez picant” nu uita sa-i faci un review

Citeste si:PASTRAV PRAJIT CU MAMALIGUTA

Citeste si:PASTRAV IN CRUSTA DE SUSAN-RETETA USOARA

Sursa:Wiki

poate te intereseaza si

3 COMENTARII

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here