Orez cu rodie şi curry

Orez cu rodie şi curry

Orez cu rodie şi curry

Orez cu rodie şi curry Ingrediente:

  • 200 g orez
  • o rodie
  • doi dovlecei
  • o ceapă
  • 25 g stafide
  • 50 g fistic
  • 50 g muguri de pin
  • o portocală
  • pudră de curry
  • un vârf de linguriţă de pudră de scorţişoară
  • sare, piper
  • 150 g unt
  • seminţe de floarea-soarelui
  • seminţe de dovleac

Orez cu rodie şi curry Preparare:

Ceapa se toacă mărunt şi se pune într-un castron. Portocala se spală, se curăţă şi coaja se taie fâşii subţiri. Orezul se spală în apă rece şi se fierbe în apă cu sare până rămâne un pic crocant. Se încing 50 g unt într-o cratiţă, se pun ceapa, mugurii de pin, fisticul şi coaja de portocală.

Se călesc cinci minute, se adaugă sucul de portocală obţinut prin presarea pulpei, pudra de scor-ţişoară şi un praf de pudră de curry. Se fierb cinci minute, se adaugă stafideleorezul, o cană de apă, sarea şi piperul. Se ţin pe foc până fierbe orezul, amestecând din când în când ca să nu se lipească de cratiţă.

Se opreşte focul şi se acoperă cu un capac, ca să se îmbine aromele. Dovleceii se spală, se taie ron¬dele, se prăjesc. In untul rămas şi se servesc alături de orezul cald, presărat cu sâmburi de rodie.

Orez cu rodie şi curry reteta simpla:

Orez cu rodie şi curry

Orez cu rodie şi curry o alta reteta video:

Rodie bibliografie:

Rodia (Punica granatum) este un arbore mic sau arbust foios de înălțime până la 5–8 m. În fapt, termenul de rodie reprezintă fructul, iar planta se numește rodiu sau rodier. Acesta crește pe o arie care se întinde din Iran până la Munții Himalaya în India de nord și este cultivat și naturalizat în întreaga regiune mediteraneană inclusiv în Caucaz din vremuri antice. Este cultivat pe scară largă în Iran, India, zonele uscate din Sud-Estul Asiei, Malaya, Indiile Orientale, și Africa tropicală. Introdus în California de coloniștii spanioli în 1769, rodierul este acum cultivat mai ales în zonele uscate din California și Arizona pentru fructele sale exploatate comercial ca sucuri cu o popularitate în creștere din 2001.

Daca ti-a placut articolul nostru „Orez cu rodie şi curry” nu uita sa-i faci un review

Citeste si:PĂSTRĂV CU OREZ PICANT

Citeste si:PUI CU OREZ EXOTIC-RETETA VIDEO SIMPLA

Citeste si:OREZ SARBESC-RETETA 41-PAS CU PAS

Citeste si:CALTABOS ALB CU OREZ-RETETA 24-PAS CU PAS

Citeste si:PESTE IN STIL MEDITERANEAN(CU OREZ SI TELINA)

Citeste si:OREZ CU PARMEZAN-RETETA STRABUNICII

Citeste si:FILE DE HERING CU OREZ-O RETETA DE VARA

Citeste si:PESTE CU OREZ-O RETETA FOARTE USOARA SI FARA GRASIMI

Citeste si:BUDINCA DE DOVLECEI CU OREZ SI CARNE

Citeste si:LEGUME CU OREZ SI SMANTANA

Sursa:Wiki

poate te intereseaza si

DISTRIBUIȚI
Retete culinare Romania
Gătitul este pasiunea mea !

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here