Dovlecei murati

Dovlecei murati

Dovlecei murati din: dovlecei, oua, amidon, faina, ulei, pesmet, branza, ceapa, usturoi, piper, otet, sare, ienibahar.

Dovlecei murati Ingrediente:

  • 1 kg dovlecei
  • ulei
  • 2-3 ouă
  • 1 lingură amidon
  • 2 linguri făină
  • 4 linguri pesmet
  • 150 g brânză rasă
  • 1 ceapă
  • 3 căţei usturoi
  • piper

Pentru saramură:

  • 1 l apă
  • 200 ml oţet
  • 1 lingură sare
  • 2 linguri zahăr
  • boabe ienibahar
  • boabe piper

 

Dovlecei murati preparare:

Speli dovleceii şi îi tai la capete. O treime din cantitatea de dovlecei o tai felii subţiri, iar restul u dai prin răzătoarea mare. Storci bine pentru a elimina excesul de apă. Tai usturoiul felii subţiri.

Amesteci într-un vas mare dovleceii raşi cu amidonul, făina, pesmetul, brânza, ouăle, ceapa tocată fin şi piper, după gust. Formezi chiftele subţiri şi le prăjeşti în ulei încins, pe ambele părţi.

Le scoţi pe un şervet absorbant, pentru eliminarea excesului de grăsime.

Intr-o oală, fierbi apa cu oţetul, sarea, zahărul, boabe de ienibahar şi de piper. După ce a dat în clocot câteva minute, iei de pe foc şi laşi să se răcească.

Aşezi în borcane un strat de felii de dovlecei, un strat de chiftele şi de felii de usturoi. Torni saramura peste dovlecei şi chiftele şi închizi borcanele cu capace.

Dovlecei pentru iarna murati:

Dovlecei murati

Daca ti-a placut articolul nostru „Dovlecei murati” nu uita sa-i faci un review

Citeste si:MURATURI DE TOAMNA TARZIE

Citeste si:VARZA MURATA LA BORCAN

Citeste si:ARDEI UMPLUTI CU VARZA SI MORCOV

Citeste si:GOGONELE UMPLUTE

Sursa:Wiki

 

poate te intereseaza si

  • Vinete in otet cu usturoiVinete in otet cu usturoi Vinete in otet cu usturoi din: vinete, otet, usturoi, ulei, sare, piper, cimbru. Vinete […]
  • Rosii cherry in saramuraRosii cherry in saramura Rosii cherry in saramura din: roşii cherry, usutori, piper, ienibahar, sare, […]
  • Conopida in otetConopida in otet Conopida in otet din: conopida, morcovi, otet, dafin, pipe, mustar, sare. Conopida in […]
  • Pasta de ardei capiaPasta de ardei capia Pasta de ardei capia din: ardei, sare, piper, usturoi, chimen, coriandru. Pasta de […]
  • Varza murata la borcanVarza murata la borcan Varza murata la borcan din: varza, marar, sare, hrean. Varza murata la borcan […]
  • Ardei cu usturoi la borcanArdei cu usturoi la borcan Ardei cu usturoi la borcan din: ardei, usturoi, sare, ulei, rozmarin. Ardei cu usturoi […]
DISTRIBUIȚI
Retete culinare Romania
Gătitul este pasiunea mea !

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here