Cod la cuptor cu lămaie si cimbru

Manual de retete

Cod la cuptor cu lămaie si cimbru

Ingrediente:

  • 4 fileuri de cod a câte circa 180 g
  • 16 cartofi noi
  • 4 fire ceapă verde
  • 400 g roşii
  • 1 rămurică de cimbru
  • 2 căţei de usturoi
  • 1 lămâie
  • 100 ml vin alb sec
  • 200 ml concentrat de pui
  • 2 linguri ulei de măsline D
  • sare
  • piper negru, proaspăt măcinat

Mod de preparare:

Spală şi tamponează fileurile cu hârtie absorbantă pentru a fi usca­te. Spală cartofii şi taie-i în două. Taie ceapa verde în segmente de circa 5 cm.

Taie usturoiul în două şi lămâia în felii. Intr-un vas larg, încinge uleiul şi sotează cartofii, ceapa şi usturoiul.

Adaugă roşiile şi stinge cu vinul şi concentratul. Acoperă vasul şi la­ să la foc mic timp de 15 minute. Apoi adaugă lămâia şi cimbrul.

Aşază fileurile deasupra şi presară sare şi piper; dă la cuptorul preîncălzit la semnul 5/180 C timp de 10-12 minute. Serveşte peştele cu legumele în farfurii preîncălzite

poate te intereseaza si

DISTRIBUIȚI
Retete culinare Romania
Gătitul este pasiunea mea !

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here