Cod cu sos tomat si masline

Cod cu sos tomat si masline

Cod cu sos tomat si masline

Cod cu sos tomat si maslineIngrediente:

  • 800 g trunchiuri de cod
  • 800 g rosii
  • 1 ceapa rosie
  • 1 ardei gras
  • 275 ml vin alb demisec
  • 2 catei de usturoi
  • Pasta de tomate
  • Busuioc verde
  • 100 g masline foliate
  • Cimbru tocat
  • 75 ml ulei de masline
  • Sare, piper, cimbru, malai

Cod cu sos tomat si masline preparare:

Se curate ceapa si usturoiul si se taie cubulete. Se curate ardeiul gras de seminte, se spala si se taie in cubulete. Se pun la incins 2 linguri de ulei, se presara ceapa si usturoiul, se calesc 2 minute, apoi se adauga ardeiul si se calesc timp de 10 minute.

Se toarna vinul in care s-au dizolvat 2 linguri de pasta de tomate, se adauga rosiile curatate de pielita si taiate in cubulete sau date pe razatoare.

Se condimenteaza, se lasa la fiert pana cand sosul scade la jumatate, se adauga maslinelebusuiocul sau cimbrul tocate.

Se spala codul, se pune intr-o tava cu restul de ulei, putina apa, sarea si piperul.

Se introduce in cuptor, se tine timp de 25-30 de minute si se serveste alaturi de sosul fierbinte. Se serveste cu mamaliga fierbinte impreuna cu un pahar de Feteasca Alba.

Pofta buna!

Daca ti-a placut articolul nostru „Cod cu sos tomat si masline” nu uita sa-i faci un review

Citeste si:Pui la cuptor preparat in bere

Sursa:Wiki

poate te intereseaza si

DISTRIBUIȚI
Retete culinare Romania
Gătitul este pasiunea mea !

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here