Budincă de varză cu şuncă,reteta simpla

Budincă de varză cu şuncă

Budincă de varză cu şuncă,varza murata cu sunca,calita,reteta simpla din:varza murata,carnati oltenesti,ceapa,sunca afumata,boia dulce,foi de dafin si piper.

CE NE TREBUIE PENTRU RETETA DE BUDINCA DE VARZA CU SUNCA

cam pentru 7-8 persoane:

5.0 from 1 reviews
Budincă de varză cu şuncă
 
Prep time
Cook time
Total time
 
Author:
Serves: 7-8
Ingredients
  • două kg de varză murată
  • 4 cârnaţi olteneşti
  • 3 cepe
  • 300 g şuncă afumată
  • o lingură de boia dulce
  • 3 foi de dafin
  • o lingură de pastă de tomate
  • piper
  • ulei de floarea-soarelui
  • mămăligă
  • ardei iute
  • pătrunjel

Cum se prepara Budincă de varză cu şuncă?

cum se face compozitia

1.Varza murată se spală, se taie în fâşii subţiri şi se pune în apă rece ca să se desăreze. Cepelese curăţă de foi, se spală şi se taie peştişori.

2.Se încinge puţin ulei într-o tigaie şi se adaugă ceapa. Se prăjeşte la foc mic până când s-a înmuiat, apoi se adaugă pasta de tomate şi se amestecă.

3.Varza se pune într-o oală cu puţină apă, cu foile de dafin şi piperul, apoi se lasă o jumătate de oră să se înăbuşe la foc potrivit.

4.Carnaţii şi şunca afumată se taie în cuburi şi se prăjesc în ulei încins. Se scot cu o paletă şi se pun într-un castron.

5.Intr-o tavă mai mare se toarnă patru linguri de ulei. Se unge tava, apoi se pune un rând de varză, unul de cârnaţi şi şuncă, altul de ceapă şi iar varză.

6.Se stropeşte cu ulei, se presară boiaua şi se introduce tava în cuptor timp de 25 de minute. Se scoate din cuptor şi se presară pătrunjel tocat.

Servire Budincă de varză cu şuncă

Se serveşte cu mămăligă şi ardei iute.

Incercati si voi aceasta reteta de Budincă de varză cu şuncă,sigur veti fi multumiti !

De obicei este urmata si de un desert,un dulce facut in casa cum ar fi placinta cu mere,papanasii fierti cu branza de vaca ,tiramisu sau o prajitura de nuca.

Placinta cu mere

Papanasi fierti cu gem

 

Tiramisu

prajitura cu nuca

Aici gasiti mai multe retete de budinca

budinca de rosii

Daca ti-a placut articolul nostru „Budincă de varză cu şuncă” nu uita sa-i faci un review

poate te intereseaza si

DISTRIBUIȚI
Retete culinare Romania
Gătitul este pasiunea mea !

1 COMENTARIU

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Rate this recipe: