Broccoli cu ansoa si cascaval,reteta 46,pas cu pas

Broccoli cu ansoa si cascaval

Broccoli cu ansoa si cascaval

Broccoli cu ansoa si cascaval Ingrediente:

  • 1 kg broccoli
  • 1 borcanel de fileuri de ansoa
  • 1 lingura de capere
  • 1 ardei iute mic
  • 2 catei de usturoi
  • 250 g masline fara samburi
  • 200 g cascaval
  • 100 g fistic
  • 1 lamaie
  • Rozmarin, sare, piper, ulei de masline
  • Maioneza

Broccoli cu ansoa si cascaval preparare:

Se rupe broccoli in buchetele mai mici, se spala, se pune la fiert in apa cu sare circa 5-7 minute, cat sa se inmoaie putin. Se pune intr-o spumiera si se lasa sa se raceasca.

Intr-o cratita se incing 2 linguri cu ulei de masline, se pun jumatate din fileurile de ansoa, se piseaza cu o lingura, se adauga ardeiul iute taiat in jumatati, sucul de lamaie, piperul si se calesc cateva minute.

Se pune broccoli intr-un castron, se adauga sosul de ansoa si o crenguta e rozmarin tocat, se amesteca si se pun intr-o tava stropita cu ulei. Se presara maslinele, fileurile de ansoa intregi, usturoiul curatat de foi si feliat, caperele si fisticul tocat marunt.

Se presara cascaval ras, se introduce tava in cuptor si se tine 15 minute sau pana cand cascavalul s-a topit si a capatat o culoare aurie spre maroniu.

Se serveste fierbinte sau rece, cu sos de maioneza impreuna cu un pahar de Riesling Italian.

Broccoli cu ansoa si cascaval reteta video:

poate te intereseaza si

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here