Briose cu cocos,reteta traditionala

Briose cu cocos

Briose cu cocos

Briose cu cocos Ingrediente:

( masura= o cana de 240 ml)

  • 2 si 1\4 cani faina
  • 2 lingurite praf de copt
  • 1\2 lingurita sare
  • 1 cana zahar
  • 2 cani fulgi de cocos
  • 2 oua
  • 1 cana lapte
  • Vanilie
  • 5 linguri unt topit

Briose cu cocos preparare:

Intr-un bol se amesteca faina, praful de copt, sarea si zaharul. Se incorporeaza si nuca de cocos.
Separat se amesteca ouale, laptele si vanilia.


Se adauga compozitia lichida in mijlocul compozitiei solide si se amesteca. Se adauga si untul topit si racit si se omogenizeaza.


Se toarna compozitia in forme de briose tapetate cu hartiute speciale si se coace la foc mediu 20-25 minute, pana trece testul scobitorii.

Briose o alta reteta video:

Cocos bibliografie:

 

Cocotierul (Cocos nucifera) este o plantă care face parte din familia arecaceae (familia palmierilor).

Este singura specie din genul cocos, și este un palmier mare, cu înălțimi de până la 30 metri, cu frunze penate, cu lungime de 4–6 m; frunzele bătrâne se desprind, lăsând trunchiul neted.

Termenul nucă de cocos se referă la fructul cocotierului.

Cocotierul este cultivat în regiunile tropicale, ca plantă decorativă, dar și pentru diferite utilizări culinare sau neculinare; aproape toate părțile unui cocotier pot fi folosite.

Pentru a obține copra, se elimină coaja, după care se rupe, apoi se pune la uscat. Copra poate fi uscată la fum, la soare sau la un cuptor.

Uscarea la soare necesită mai mult timp, și totodată este nevoie și de suficientă lumină.

Nucile înjumătățite sunt drenate de apă și lăsate cu miezul spre cer. Ele pot fi spălate pentru a îndepărta mucegaiul de pe ele. După două zile, miezul poate fi scos din coajă cu ușurință, iar procesul de uscare este complet după 3-5 zile.

Procesul uscării la soare poate fi combinat cu cel la cuptor. Opt ore petrecute în soare înseamnă o zi petrecută într-un cuptor, dar procesul de uscare va dura mult mai puțin.

Cojile expuse la aerul cald din cuptor sunt mult mai capabile de a elimina umiditatea din ele. Acest proces poate fi însă și inversat prin uscarea parțială a coprei în cuptor și cu terminarea ei la razele soarelui. Există dezavantaje însă în ambele uscări.

Dezavantajul uscării la soare a coprei este că aceasta necesită mare atenție pentru a evita contaminarea coprelor cu mucegai, în timp ce dacă aceasta este uscată la cuptor, există riscul ca miezul să se întărească și să prevină uscarea completă la soare.

În India, copra este uscată în mod natural, la umbră, pe o perioadă de la 9 la 12 luni.

Procesul de extragere al uleiului de nucă de cocos se face prin strivirea coprei, din care se obține 70% ulei, iar din restul de 30% se obține turtă de copră sau făină de copră.

Odată ce uleiul este extras, turta rămasă are aproximativ 18% – 25% proteine, dar conține atât de multe fibre, încât nu poate fi consumată în cantități mari de om. În schimb, este o hrană pentru erbivore.

Lista cu lngrediente:

Briose cu cocos

Print This
Serves: 4 Prep Time: Cooking Time:

Ingredients

  • 2 si 1\4 cani faina
  • 2 lingurite praf de copt
  • 1\2 lingurita sare
  • 1 cana zahar
  • 2 cani fulgi de cocos
  • 2 oua
  • 1 cana lapte
  • Vanilie
  • 5 linguri unt topit

Instructions

[kkstarratings]

poate te intereseaza si

Daca ti-a placut articolul nostru „Briose cu cocos” nu uita sa-i faci un review

Citeste si:CHEC PUFOS

Citeste si:COVRIGI DE CASA

Citeste si:MANCARE DE GUTUI

Citeste si:CORNURI CU SUNCA SI CASCAVAL

Citeste si:COZONAC MUNTENESC

Citeste si:COZONAC CU NUCA

Citeste si:STRUDEL VIENEZ

Citeste si:BRIOSE CU MASCARPONE SI ZMEURA

Citeste si:TIRAMISU

Citeste si:PLACINTA CU MERE

Citeste si:BRIOSE CU DOVLEAC 

Sursa:Wiki

poate te intereseaza si

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here